Coups de Foudres
Rencontre entre les vins et les hommes

Coups de Foudres c'est le rendez vous des vins et des hommes. Un projet né de mes rencontres professionnelles ; des vignerons, des chefs, des restaurateurs, des sommeliers et des clients passionnés par le plus divin des breuvages : le Vin.

Depuis plus de 10 ans, je me perfectionne dans l'art du service, de la dégustation et de l'accord des vins. Aujourd'hui je mets ces atouts à votre service en créant "Coups de Foudres", clin d’œil aux Foudres, ces immenses tonneaux de plus de 1 000 litres !

Ce service à pour but de vous faire progresser dans le monde du vin que vous soyez débutants ou experts, particuliers ou professionnels à travers plusieurs type de prestations :

Création de cave, sélection pour vos évènements, repas découverte, dégustations, visite du vignoble, coffrets cadeaux, ...

Bourguignonne de naissance, d'un papa Chef cuisinier et d'une maman Gouvernante, on peut dire que j'ai toujours eu ce métier dans le sang. J'ai eut la chance depuis mon adolescence d'avoir pu faire des dégustations chez les vignerons puis d'affiner ces connaissances au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains, auprès de mes professeurs où j'ai vraiment découvert l'art du service du vin. Diplômé d'une mention sommellerie à l'école d'Illkirch-Graffenstaden et lauréate du trophée Mumm 2011 (meilleur élève de France en vins de Champagne) et forte d'une expérience dans la restauration étoilé durant de nombreuses années comme le Plaza Athénée, le 39V, La Dame de Pic, Les Climats, je me propose de vous accompagner sur le conseil pour l'achat, la création de cave, l'animation de dégustations, l'accord mets & vins, ...